Les meilleures recettes à faire avec des filets de maquereau

Name: Les meilleures recettes à faire avec des filets de maquereau
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: filets de maquereau

Filet de maquereau cuisiné et présenté dans une assiette

Les filets de maquereaux sont excellents pour la santé. Photo par Stuart Webster

Riche en oméga 3, le filet de maquereau permet la réalisation de plats simples, rapides et savoureux.

Mariné, pané ou grillé, il aime être accompagné de légumes de saison ou de pommes de terre vapeur. Le filet de maquereau peut aussi être transormé en rillettes pour un apéritif convivial et gourmand.

Meilleures recettes de filets de maquereau et de chef des Gourmets

Des idées de recettes de filets de maquereau et de chef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette

Nicolas Mercier

Voici une recette de filet de maquereau croustillant tirée du dernier YAM (n°15), une recette du chef Yannick Alléno , une véritable explosion de saveurs en bouche.

La mandoline, un outil de taille !

Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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